BÂTIMENTS : RÉDUIRE LA FACTURE EN PRÉSER BÂTIMENTS : RÉDUIRE LA FACTURE EN PRÉSERVANT L'ESSENTIEL

Dans un contexte économique plus tendu que jamais, la maîtrise des charges est une nécessité. En matière de bâtiments, il n'est toutefois pas question de faire d'impasse. L'augmentation des effectifs impose souvent de revoir l'organisation du logement pour travailler dans de bonnes conditions. C'est le cas au Gaec de Kerroch, dans le Morbihan. Pour réduire la facture, les trois frères associés ont tiré parti de l'ancienne stabulation. Ils ont réalisé une extension à la stabulation afin de loger le nouveau « roto » de 24 places, le tank à lait et les génisses de renouvellement. L'incidence des investissements liés au bâtiment n'est heureusement pas si pesante dans les comptes de l'exploitation. Ce sont les conclusions plus globales d'une enquête menée dans les Pays de la Loire. Côté frais de fonctionnement, il existe notamment des marges de manoeuvre. En bovins allaitants, par exemple, la paille de colza ou les plaquettes de bois peuvent représenter de bons substituts.

La station Arvalis de Saint-Hilaire-en-Woëvre, dans la Meuse, les a testés avec des jeunes bovins. Quant à Alexandre Plu, dans la Sarthe, il a investi dans des poulaillers peu gourmands en énergie. Résultat, la marge brute de son atelier est très supérieure à celle du groupe CerFrance : 51,48 €/m2 contre 37,66 €/m2.

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